Omg.....
Såg på Sveriges mästerkock häromdagen. Och då gjorde dom egna falafel i utslagningstestet. Jag har inte kunnat sluta tänka på falafel sen dess. Har ätit det en enda gång innan på nått ställe här i Jönköping och det va väl okej... Men egna skulle väl bli gottigt?!?

Sååååå i dag gjorde jag egna från grunden... OCH herregud vad gott det blev.... Falafell rulle med mynta sås...

Och ooohhhh jösses vad gott det blev.

Mixa kikärtor 800 g (jag tog 2 burkar) , 5 vitlöksklyftor, 1 knippe (210g) persilja, 1/2 msk koriander, 2 msk spiskummin (malen), 2 ägg 1 tsk cajennepeppar och 1 msk olja till en slät massa. Blanda sedan i 4 msk potatismjöl och lite sesamfrön. Lite salt och peppar.

Forma till bollar eller biffar och i fritösen i 3-5 minuter.

Serverades med tortilla bröd, sallad tomat och gurka och myntasås.

3 dl lätt yoghurt
Torkad mynta
1 tsk honung
1/2 pressad lime...

Smaklig spis

Vaknade upp med big lips idag....
Kan dom stanna????
Då livar jag att börja använda läppstift ...