Ikväll lyxade vi till det med hasselbackpotatis. Älskar det. Tanken va att vi skulle ha fylld fläskfilé med en bruchetta mix och mozzarella. Men av någon konstig anledning känner inte smaklökarna för det och fläskfilen åkte ner i en påse med rödvins marinad istället.

Har varit sugen på att testa tuch of taste sås reduktioner. Så det testades idag. Rödvin marsala blev det. Blandades ut med 2 dl grädde. Smakade helt okej efter att jag blandat i lite kalvbuljong.
Till detta serverades min älsklings "sallad"

Mozzarella, tomat, basilika, örtsalt och olivolja.
Mums

Åååhhh sååå god. Är helt beroende

Allt du behöver för att göra detta är:
1 burk kondenserad mjölk
400 g mint choklad
50 g smör

Blanda allt och smält över vattenbad tills smeten glänser fint

Dela upp smeten i två limpformar klädda i bakplptspapper.
Ställ in i kylen.

Ta ut och skär i lagom stora mumsbitar och servera till kaffet eller gör som jag och njut av flera stycken framför ett bra program eller en spännande bok.

Ta fram precis innan servering. Dom är super mjuka.

Trevlig lördag.